簡単時短ヘルシー☆大根のサバ缶煮込み
Y’sCooking @cook_40334308
サバの味噌煮缶を使った簡単な大根の煮物。
調理も味付けも楽々簡単です。
※所要時間：20分
このレシピの生い立ち
サカタのタネ「たねとファーム」さんから、数種類の新鮮な大根が届きました。
「あやめっこ」という大根が煮物にもオススメとのことだったので、ストック野菜とサバの味噌煮缶で煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
※煮込むのでちょっと大きめがオススメです -
- 2
大根を食べやすい厚さに切り、面取りをします。
-
- 3
フライパンに玉ねぎ、生姜、鷹の爪を入れて、水を加えて加熱します。
-
- 4
大根を加えます。
※水の量は、このとに大根が浸かる程度にします。 -
- 5
落とし蓋をして、大根に火が通るまで弱火で煮ます。
-
- 6
大根にスっと爪楊枝が通るくらいまで火が通ったら、鯖の味噌煮缶を汁ごと加え、砂糖を少々加えて加熱します。
-
- 7
塩こしょうで味を整えたら、いったん火を止めて味を染み込ませます。
食べる前にあたためたら、できあがり！ -
- 8
☆大根の長持ち冷蔵保存法はレシピID：21526929 に！
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- 9
☆残り大根の冷凍保存法はレシピID：21410709 に！
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コツ・ポイント
玉ねぎや大根、サバ缶の旨みや味がしっかり出るので、砂糖や塩こしょうは味をみながら整えるようにしましょう。
少ない水でコトコト煮ると、煮汁を捨てずに済み、味もしっかりするのでオススメです。
リアクション
レシピ作者
フライパン１つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。
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