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ぶりの照り焼き

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材料

4人分
  • ブリの切り身 4切れ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★味醂 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    切り身に塩をして10分おく

  2. 2

    ★を合わせる

  3. 3

    切り身の水気をキッチンペーパーで拭き取る

  4. 4

    フライパンに油をひき、皮目から中火で3分焼く

  5. 5

    ひっくり返して片面も同様に焼く

  6. 6

    ②を入れて、スプーンなどでかけながら焼く

  7. 7

    タレがトロッとしてきたら皿に盛る

  8. 8

    付け合わせはご自由に
    今回はテキトーに小ねぎを積みました

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2021/12/07 10:41に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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