切り昆布の煮物

♡えみちゃん♡
♡えみちゃん♡ @cook_40424258

メイン料理が物足りない時に♪
簡単さっぱりでも野菜も海藻も食べれて美味しい~
豆腐にかけて食べるのがマイブーム!
このレシピの生い立ち
友達から教わって少しアレンジしてみました。
子供たちも旦那も大好きな味です。

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材料

  1. 切り昆布  1パック
  2. 油揚げ 1~2枚
  3. 人参 5~10cm
  4. 大根 5cmくらい
  5. 200ml
  6. めんつゆ (4倍) 大5~6くらいお好みの濃さで
  7. 酒、みりん 各大2
  8. 砂糖 少し 好みで

作り方

  1. 1

    切り昆布は水洗いしてから食べやすい長さに切る。

  2. 2

    人参は千切りに。油揚げは細長く食べやすい大きさに。
    大根は小さめのイチョウ切りに。

  3. 3

    フライパンに水、調味料、具材をすべて入れて煮る。

  4. 4

    煮たったら弱火にして落し蓋(アルミホイルに穴をあけて)野菜が柔らかくなるまで煮たら完成♪

コツ・ポイント

うちは味が濃いめです。
薄めの方はめんつゆを少なくして下さい。

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