ヘルシー美味！ホタテの中華煮（八宝菜風）
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
ノンオイルでヘルシー！でも調味料や食材の旨みがしっかり効いてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
油を多く使う中華が苦手。でも八宝菜の味は好きで、煮込むタイプで作ってみました。
ヘルシー美味！ホタテの中華煮（八宝菜風）
ノンオイルでヘルシー！でも調味料や食材の旨みがしっかり効いてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
油を多く使う中華が苦手。でも八宝菜の味は好きで、煮込むタイプで作ってみました。
作り方
- 1
人参、白菜の芯の方は3センチ幅に細切り。エリンギ、エノキも3センチ幅に切る。白菜の葉の方はざく切りする。
- 2
フライパンに①の野菜と調味料を全て入れ火にかける。野菜がくたっとしてきたら食べやすい大きさにホタテを入れる。
- 3
ホタテにさっと火が入ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ再び火にかける。
- 4
ふつふつとしてきてとろみが付いたら完成。
-
- 5
しっかり味なので、ご飯に乗せて中華丼にするのも美味です。
-
コツ・ポイント
炒めないのでとってもヘルシーで食べやすいです。味はしっかりついているので美味しくいただけます。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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