綺麗になれちゃう『絶品ザーサイ豆腐炒め』
akikoiwsk @cook_40128204
大好きなザーサイをチャンプル料理みたいにアレンジしてみました
豆腐を使ってヘルシーにダイエット中にもオススメです
このレシピの生い立ち
以前食べたザーサイの炒め物をお家でも
手軽に食べられるようにしてみました
お豆腐を使っているので身体にも優しく、お財布にも優し～お料理です
綺麗になれちゃう『絶品ザーサイ豆腐炒め』
大好きなザーサイをチャンプル料理みたいにアレンジしてみました
豆腐を使ってヘルシーにダイエット中にもオススメです
このレシピの生い立ち
以前食べたザーサイの炒め物をお家でも
手軽に食べられるようにしてみました
お豆腐を使っているので身体にも優しく、お財布にも優し～お料理です
作り方
- 1
ザーサイを瓶から出して包丁で切ります(粗めに)
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- 2
卵は割りほぐしておきます
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- 3
フライパンを中火で温め
温まったら胡麻油をしきます -
- 4
豚ひき肉を入れます
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- 5
塩を少々かけ
しっかり火を通して少し焼き色が付くまで炒めます -
- 6
刻んだザーサイを加えてよく炒めます
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- 7
豆腐を加えます
-
- 8
豆腐の水分が飛ぶまでしっかり炒めてから鶏ガラを加えて炒めます
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- 9
割りほぐした卵を全体に入れます
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- 10
卵が固まってきたら軽く混ぜて完成～です
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- 11
盛り付けて熱々を召し上がって下さい
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コツ・ポイント
★豚ひき肉は焼き色が付くまでしっかりと炒めます
★豚ひき肉は粗挽きがオススメ
★豆腐を加えたらしっかり水分が飛ぶまで炒める
★豆腐に焼き色が付くとより美味しくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551250
