手抜きの　『ニラレバ炒め』

TamaZun
TamaZun @cook_40268587

簡単な割には臭みが無いなぁ
この『レバニラ炒め』は、

このレシピの生い立ち
辛麺（レシピID : 21479689）を作って余ったニラを消費するのに抜擢されました

手抜きの　『ニラレバ炒め』

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TamaZun @cook_40268587

簡単な割には臭みが無いなぁ
この『レバニラ炒め』は、

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辛麺（レシピID : 21479689）を作って余ったニラを消費するのに抜擢されました
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材料

一皿
  1. 豚レバー 75g
  2. エバラ黄金の味（中辛） 大さじ4
  3. ニラ 1/2束
  4. もやし 1/2袋
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 胡麻油 大さじ1
  8. 生姜チューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラを3~4cmのぶつ切りにしとく

  2. 2

    ポリ袋にレバーと酒入れてシャッフル

  3. 3

    更に片栗粉入れてシャッフル

  4. 4

    フライパンに胡麻油と生姜たらして弱火でGo!

  5. 5

    香りが立ち始めたら、中火にしてレバーを炒める

  6. 6

    レバー両面の色が変われば、もやしを追加して1分炒める

  7. 7

    黄金の味を入れて30秒炒める

  8. 8

    ニラを入れて、火を止めて混ぜれば完成です

コツ・ポイント

とにかく手を抜く事
但し、もやしのエアー切りはしっかりと
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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
に公開
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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