時短簡単!小松菜と人参の大葉のさっぱり煮

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

5分で出来る時短簡単!
大葉がアクセントになって、いつものお浸しが一味違った一品になりました。
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費の一品です。
材料には1pと記しましたが、もっとたくさん入れてもGOOD!家庭菜園の大葉はうっかりすると大きくなりすぎたり、硬くなったり・・・そんな大場の消費にはピッタリの一品です。美味しくできますように

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材料

  1. 小松菜 1p
  2. 人参 1本
  3. 大葉 1p~
  4. 100cc
  5. めんつゆ 大1
  6. 唐辛子粉 お好みで

作り方

  1. 1

    人参を水とめんつゆで火を通す

  2. 2

    小松菜の茎を入れる

  3. 3

    小松菜の葉と千切りした大葉を入れて、ひと煮立ちしたら火を消して完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

大葉を入れてからは煮詰めないようにしてください。香りが逃げてしまいますから…

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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