筑前煮

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材料

4人分
  1. 鶏もも 260g
  2. たけのこ 200g
  3. にんじん 1本
  4. こんにゃく 1枚
  5. しいたけ 4枚
  6. 水 300cc
  7. 酒 100cc
  8. みりん 50cc
  9. 顆粒だし 大さじ1
  10. たれ醤油 大さじ3
  11. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油で鶏肉を炒めます

  2. 2

    たけのこ、にんじんは乱切り、こんにゃくは手でちぎり、炒めます

  3. 3

    水とだしを入れたら沸騰させて、アクをとり酒みりんたれ醤油を足して落とし蓋をして煮込みます

  4. 4

    水分が減ったらしいたけ足します

  5. 5

    蓋外して煮込んだら完成！
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青森県在住、日々の記録としてもレシピを書いています！好きな食べ物はレタスといちごです。砂糖と表記していますが基本的にラカントですᕦ(ò_óˇ)ᕤ みなさんの食卓の助けになればと思います.･*’’*･.♬
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