バター醤油香る☆焼きとうもろこしごはん

kanappe29
kanappe29 @cook_40162703

バター醤油の香ばしさとコーンの甘さを楽しめるやさしい味わいの炊き込みご飯です^^
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんもらったので^^

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材料

2号分
  1. 2合
  2. とうもろこし 1本
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. バター 20g
  6. 小さじ1
  7. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    米は30分程浸水させておく。とうもろこしは4等分にして、まな板の上で縦にして包丁で身を削ぐように切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを加えて溶かし、とうもろこしを加えて炒めたら、醤油を加えて焼き色がつくまでさらに炒める。

  3. 3

    内釜に浸水した米と❷、とうもろのしの芯、みりん、塩、お水を加えて炊く。

  4. 4

    炊き上がったらとうもろこしの芯を取り出して、しゃもじでほぐす。蓋をして10分ほど蒸らして出来上がり。

  5. 5

    お好みで胡椒をふったり、追いバターしてお召し上がりください^^

コツ・ポイント

べちゃっとした食感にならないように
、炊き上がったら炊飯器の蓋についている水分をキッチンペーパーで拭き取ってから蒸らしてください!

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レシピ作者

kanappe29
kanappe29 @cook_40162703
に公開
管理栄養士/フードスペシャリスト/食育インストラクター食品メーカーでレシピ開発や食育活動をしてきました^^できる限りお家にある材料で、おうちご飯がもっと楽しくなるようなレシピを投稿していきたいと考えています☆少しでもお役立ちできたらうれしいです!
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