ズッキーニの塩昆布和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

簡単一品。さっぱり&歯ごたえも楽しめるズッキーニに塩昆布の旨みと塩味。お漬物の代わりにもなります。
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニが安売りに。

ズッキーニの塩昆布和え

簡単一品。さっぱり&歯ごたえも楽しめるズッキーニに塩昆布の旨みと塩味。お漬物の代わりにもなります。
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニが安売りに。

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材料

作り方

  1. 1

    数センチにカットしたズッキーニを縦半分にカット。それを四〜6等分くらいに縦割りにする。

  2. 2

    沸騰した鍋にズッキーニを投入。

  3. 3

    再沸騰したら冷水に放って冷やし、ザルにあけて水気を切る。

  4. 4

    ポリ袋にズッキーニと塩昆布を入れてかき混ぜて10分ほど置けば出来上がり。一味唐辛子を振ってどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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