作り方
- 1
出汁昆布を酢で戻して鍋底に敷く（焦げ付防止で出汁も出る）
生姜をスライスして、入れる -
- 2
サンマは三等分にする
内蔵はキレイに取り除く -
- 3
キレイに鍋に入れる
-
- 4
砂糖、酢、醤油を入れて、昆布で蓋をする
40分煮る -
- 5
後で味を調節
水を２００ｃｃ追加
砂糖大さじ2杯位追加
コツ・ポイント
骨が食べられるまで、じっくり煮る
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サンマは三等分にする
内蔵はキレイに取り除く
キレイに鍋に入れる
砂糖、酢、醤油を入れて、昆布で蓋をする
40分煮る
後で味を調節
水を２００ｃｃ追加
砂糖大さじ2杯位追加
骨が食べられるまで、じっくり煮る
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