あじさいヨーグルトムース
梅雨の時期にぴったりのさっぱりデザートです。
このレシピの生い立ち
初夏＆梅雨にぴったりのさわやかなデザートです。
作り方
- 1
【ヨーグルトムース】
水にゼラチンを振り入れ、充分ふやかしておく。 - 2
ヨーグルトに砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 3
開封前の生クリームが入っているパックを、音が変わるまでよく振る（パックの中で生クリームを泡立てるイメージ）。
- 4
3のパックを開封し、2に加え混ぜ合わせる。
- 5
ふやかしておいたゼラチンを湯煎にかけ、溶けたら、4に少しずつ加えながらよく混ぜる。
- 6
5をカップの７分目くらいまで注ぎ、冷やし固める。
- 7
【あじさいゼリー】
水にゼラチンを振り入れ、充分ふやかしておく。 - 8
ふやかしておいたゼラチンを湯煎にかけ、溶けたら、ブルーベリーソースを加えて混ぜる。
- 9
8を角型容器（バットやタッパー等）に入れ冷やし固める。
- 10
固まったらフォークで崩し、ヨーグルトムースの上に乗せてミントを飾る。（あじさいをイメージ！）
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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