レンジで？！豚こま肉のおしゃれ肉団子
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
イタリアの郷土料理「ポルペッティニ」風。
10分以内で完成。おもてなし、作り置きにも。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理の究極な簡単さを目指して考えたレシピです。
レンジで？！豚こま肉のおしゃれ肉団子
イタリアの郷土料理「ポルペッティニ」風。
10分以内で完成。おもてなし、作り置きにも。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理の究極な簡単さを目指して考えたレシピです。
作り方
- 1
豚肉に塩をふり、軽くもむ。
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- 2
片栗粉を入れ、3cm大に丸め、耐熱容器に重ならないように並べる。
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- 3
ラップを少し隙間を空けてかけ、600Wのレンジで2分加熱。
（肉100gあたり1分） -
- 4
ひっくり返す（火の通りが悪そうなやつを真ん中に配置換え）
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- 5
薄切りにした玉ねぎ、冷凍むき枝豆、調味料、ケイパーを入れ、再度ラップかけて、600Wで2分加熱。（肉100gあたり1分）
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- 6
味見をして、必要なら塩で味を整え完成。
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