お好み焼き粉を水でとき、タンサン、粉かつおを加え混ぜ合わせる。

1に刻みネギ、キャベツのあられ切り、天かす、紅しょうが、長芋のすりおろし、卵を加え混ぜ合わせる。

ホットプレートに油をひき、2の生地を流す。豚バラをのせて両面焼く。

ソース、マヨネーズなどお好みでぬって、出来上がり。