残り物で卵焼き
チコリママ @twpmt612
残り物を使った卵焼きです。リメイク感なく、ご馳走感が増すかも？
このレシピの生い立ち
少しだけ残ったおかずを、卵とじにしたり、卵焼きにして美味しく頂いています。
アプリでひらく作り方
- 1
昨晩の残りの味噌味の鶏ちゃん。キャベツ、ニラ、玉ねぎ入り。
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- 2
①をレンジで温める。
- 3
卵を溶き塩で軽めに味付ける。
- 4
油を敷き、フライパンを熱し、卵液を流し、巻き始めだけ少しあけて、②の具材をまんべんなく敷き詰める。
- 5
その後は、普段の卵焼きの要領で焼く。
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コツ・ポイント
中に入れる具材を温めないと、焼き上がった時に、具材の周りが半熟になります。具材の味の濃さにより、卵液に加える塩の分量を加減して下さい。
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