長芋の乱切り風カクテキ
スーパープラネット @cook_40180722
以前作った長芋のキムチは水っぽくなったので
作り方を変えてみました！
このレシピの生い立ち
美味しい長芋のカクテキを作りたくて
レシピにしました！
長芋の乱切り風カクテキ
以前作った長芋のキムチは水っぽくなったので
作り方を変えてみました！
このレシピの生い立ち
美味しい長芋のカクテキを作りたくて
レシピにしました！
作り方
- 1
長芋は皮を剥いてから厚さ１センチ位の輪切りにして４等分にして
塩で揉み込みます！ -
- 2
長芋からぬめりが出てきたら
流水でよく洗います！
２～３回位よーく洗って
水切りをします！ -
- 3
再度キッチンペーパーで水気をよく拭き取り
-
- 4
密封袋に長芋とキムチの素を入れてよく揉み込み
-
- 5
冷蔵庫で半日位寝かせたら完成です！
-
- 6
美味しくて止まらなくなりました(笑)
-
コツ・ポイント
長芋にぬめりがあるので
包丁で切る時や皮を剥く時は
気をつけてね！
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