インゲンと人参の胡麻味噌和え

miisfarm14 @cook_40422663
緑黄色野菜に豊富なカロテン、胡麻のセサミンを発酵食品のお味噌で和えた抗酸化作用たっぷりの満足副菜!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でインゲンがたくさん取れました!
インゲンと人参の胡麻味噌和え
緑黄色野菜に豊富なカロテン、胡麻のセサミンを発酵食品のお味噌で和えた抗酸化作用たっぷりの満足副菜!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でインゲンがたくさん取れました!
作り方
- 1
インゲンとニンジンを食べやすい大きさに切り、蒸し器で4-7分。
好みの歯応えに蒸す。 - 2
豆味噌を味醂で伸ばし砂糖を加える。
- 3
1と和えてすりごまをまぶして完成。
コツ・ポイント
野菜は蒸すことで水溶性ビタミンの流出を防ぎます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21556404