山菜イタドリのサシボのお味噌汁
guzavie @cook_40127434
イタドリのサシボは初めてなので、お味噌汁にしてみました。
独特な香りとポリポリとした食感とじゅんさいのようなぬめりがいい感じです。
山菜なので下処理を急いだため、熱湯ですでに茹でたサシボを使っています。
山菜イタドリのサシボのお味噌汁
イタドリのサシボは初めてなので、お味噌汁にしてみました。
独特な香りとポリポリとした食感とじゅんさいのようなぬめりがいい感じです。
山菜なので下処理を急いだため、熱湯ですでに茹でたサシボを使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
大量なので大きさを分けて洗っています。 茹でて冷凍保存にします。
-
- 2
穂先も洗って汚れた部分を除きます。
-
- 3
塩を入れた熱湯でサッと茹でて冷水に取り、冷まします。
- 4
出汁を温めて手で折った冷凍薄揚げを入れてから火を止めて味噌を溶き入れます。
- 5
食べやすく切った豆腐、イタドリのサシボ、乾燥若布を折って④に入れて温めます。
- 6
お椀に入れます。
-
- 7
③をポン酢に浸けたおひたし。 レシピID: 21558865
-
- 8
サシボと薄揚げの煮物。 レシピID: 21478930
-
- 9
サシボ、茸、冷凍豆腐のスープ。 レシピID: 21471718
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21569824
