ニラの茎(根元)のおひたし

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

麺つゆとワサビだけで倍美味しくなる。
このレシピの生い立ち
直売所でニラの茎だけが売っているので、色々な料理に重宝しています。
春菊や小松菜も麺つゆとワサビでおひたしにすると美味しくなります。
カニカマを裂いたものを入れると更に美味しくなり彩りも良くなるのでお試しください。

ニラの茎(根元)のおひたし

麺つゆとワサビだけで倍美味しくなる。
このレシピの生い立ち
直売所でニラの茎だけが売っているので、色々な料理に重宝しています。
春菊や小松菜も麺つゆとワサビでおひたしにすると美味しくなります。
カニカマを裂いたものを入れると更に美味しくなり彩りも良くなるのでお試しください。

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材料

  1. ニラの茎 100g
  2. わさび 適量
  3. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    ニラの茎が売っていない時は根元をカットして1〜2分茹でる。

  2. 2

    湯を切り

  3. 3

    軽く絞って小鉢に入れて

  4. 4

    チューブわさびと麺つゆで和える

コツ・ポイント

茹でたらしっかり絞って水気を切る。

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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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