キンパ風 恵方巻き
lunadrop @lunadrop
牛肉切り落としを濃いめに味付けし、生野菜・玉子焼きと巻く、簡単な恵方巻きレシピです。
このレシピの生い立ち
火を通すのは漬け置きの肉と卵焼き。
人参はピーラースライスでごま油塩がすぐに馴染む。
ベビーリーフに味付けはしませんでした。
塩加減はお好みで調節を。
キンパ風 恵方巻き
牛肉切り落としを濃いめに味付けし、生野菜・玉子焼きと巻く、簡単な恵方巻きレシピです。
このレシピの生い立ち
火を通すのは漬け置きの肉と卵焼き。
人参はピーラースライスでごま油塩がすぐに馴染む。
ベビーリーフに味付けはしませんでした。
塩加減はお好みで調節を。
作り方
- 1
★キンパの肉
焼き肉のたれに漬けて一晩、冷蔵庫。 -
- 2
★卵焼き
細長く作るために、玉子焼き器の長辺で縦に巻きました。 -
- 3
人参はピーラースライスして、ごま油・塩。
-
- 4
巻きすに海苔を置く。
-
- 5
２～３㎝控えて、ご飯を薄く広げる。
ご飯は180g。 -
- 6
牛肉は50g。
-
- 7
その他の具材は横からはみ出しても趣がありますよ＾＾
人参15g
ベビーリーフ25g -
- 8
巻きま～す＾＾
-
- 9
巻きすを引き締める。
-
- 10
できあがりです＾＾
-
- 11
海鮮の恵方巻きも作りました〜
2021年は立春うるう年、吉方位は南南東♪ -
コツ・ポイント
★恵方巻きなので、ご飯に味付けしませんでした。
★火を通すのは漬け置きの肉と卵焼き。
★人参はピーラースライスでごま油塩がすぐに馴染む。
★ベビーリーフにもごま油・塩・ゴマOK、塩加減はお好みで調節を。
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