にんにくの芽炒め

よしだごはん。
よしだごはん。 @cook_40425044

スタミナのつく一品、ごはんのお供、ビールのつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
中目黒の八百屋で、にんにくの芽を見つけ、思い立ちました。

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材料

  1. にんにくの芽 3-4本
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ごま 大さじ2
  4. 牛挽肉 150g
  5. ※調味料
  6. 醤油 大さじ2
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 甜麺醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくの芽を2cmで、玉ねぎを1cm弱でスライスをする

  2. 2

    ごま油で牛挽肉を炒める(中火で挽肉に火が入るまで)

  3. 3

    にんにくの芽と玉ねぎ、調味料を入れて再度炒める

  4. 4

    野菜がしんなりして火が入ったら、
    鷹の爪を入れさっと炒めて完成!

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サッと、つくれるものとたまにお菓子
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