付け合わせにも◎カボチャのグラッセ。
ちょっとした付け合わせにも◎お料理がお洒落になるかも！
このレシピの生い立ち
サラダや煮物ばかりだったので…
作り方
- 1
カボチャを食べやすい大きさに切る。
- 2
弱火で温めたフライパンにバターを入れ溶けたらカボチャを入れソテー。
-
- 3
バターを絡ませたら蓋をして弱火で5分。
- 4
楊枝を刺してちょっと硬いかな？位になったら、お砂糖と塩を入れ、全体に絡ませる。
- 5
蓋をしてまた5分。
- 6
ツヤツヤのグラッセが出来ました。
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コツ・ポイント
甘さ加減はお好みで！
火力に注意くらいかな？焦げないように、柔らかくなり過ぎないように。
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