チキンラーメン・菜の花の卵とじ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

お手軽に春の風味が味わえます。ほろ苦い菜の花に卵が絡み、チキンラーメンのスープがひとつにまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
菜の花を買ってきた。さて、どうしよう?

チキンラーメン・菜の花の卵とじ

お手軽に春の風味が味わえます。ほろ苦い菜の花に卵が絡み、チキンラーメンのスープがひとつにまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
菜の花を買ってきた。さて、どうしよう?

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材料

1人分
  1. チキンラーメン 1袋
  2. 菜の花 1束
  3. 1〜2個
  4. 約500cc

作り方

  1. 1

    菜の花を数センチにカットする。

  2. 2

    鍋で湯を沸かし、菜の花を投入。沸騰してから1分ほど茹でる。

  3. 3

    軽くかき混ぜながら溶き卵を流し入れ、火を止める。

  4. 4

    器にチキンラーメンを入れ、③を流し入れ、蓋をして2〜3分置けば出来上がりです。

コツ・ポイント

溶き卵を入れるときは、軽くかき混ぜながら流し入れると鍋底にこびりつくのを防げます。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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