酒の肴を極める☆若鶏せせりのネギ塩炒め
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
プリプリっとした食感に
香り高いネギをじゅんわ～りと焼き上げて♪
薬味をパラパラっとそれをパクっと
頂いてからゴクッ！
このレシピの生い立ち
ついつい作りながらでも
１杯飲みたくなるようなもの
考えてみました♪
プリプリの食感やみつきになる
ねぎ塩の味わい
ビールぐいぐいイッちゃいますので
ストックの用意をお願いします(^^)
酒の肴を極める☆若鶏せせりのネギ塩炒め
プリプリっとした食感に
香り高いネギをじゅんわ～りと焼き上げて♪
薬味をパラパラっとそれをパクっと
頂いてからゴクッ！
このレシピの生い立ち
ついつい作りながらでも
１杯飲みたくなるようなもの
考えてみました♪
プリプリの食感やみつきになる
ねぎ塩の味わい
ビールぐいぐいイッちゃいますので
ストックの用意をお願いします(^^)
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにカットする
ネギは１ｃｍの輪切りにしておく - 2
フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を
入れて塩を振りかけ炒める - 3
ジューっと音がしてきて焼き色がついたら、お肉を返して焼く
- 4
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り
ネギを入れて炒め合わせる - 5
ネギがしんなりとしてきたら火を止める
- 6
小鉢に盛り付けて
黒コショウと七味唐辛子を振りかけたら
出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンに最初にサラダ油をひいて
呼び油としていますので、
お肉から出てくる余分な脂は
ペーパーで拭き取っていってください
味変でタバスコをふってもおいしいです♪
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