簡単オニオンスープグラタン
玉ねぎの甘さが実感できます。食パンの耳をちぎって入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
新たまが手に入ったので。
作り方
- 1
玉ねぎ1個みじん切りと、1個すりおろしに分ける
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎをゆっくり炒める
- 3
みじん切り玉ねぎが飴色になったら、弱火にして、すりおろし玉ねぎを入れて蓋をして１分
- 4
鍋に水＋コンソメ、③を入れてコンソメを溶かしながら５分煮込む
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- 5
耐熱容器に④を入れて、とろけるチーズをかけて、オーブンで８分焼く
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コツ・ポイント
みじん切り玉ねぎを炒めるとき、焦がさないこと。強火は使わない。
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クック84VZYG☆ -
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