インスタントポットで簡単里芋煮っころがし
UricoGohan @cook_40256072
インスタントポットで簡単に里芋の煮っころがしを作れます！放り込んで放置している間にもう一品。
このレシピの生い立ち
北米在住ですが、Cocoesという芋(里芋に似たもの)をスーパーで見つけたので。懐かしい日本の味になりました。
インスタントポットで簡単里芋煮っころがし
インスタントポットで簡単に里芋の煮っころがしを作れます！放り込んで放置している間にもう一品。
このレシピの生い立ち
北米在住ですが、Cocoesという芋(里芋に似たもの)をスーパーで見つけたので。懐かしい日本の味になりました。
作り方
- 1
里芋(北米在住の方はEdoesかCocoes)の皮をむきひと口大に切る。面倒でなければ面取りもすると煮崩れ防止に。
- 2
インスタントポットのソテーモードでひき肉を炒める。8割ほど火が通ったら里芋をすべて入れ、○の調味料もサッと入れる。
- 3
調味料を煮詰めながら全体に絡めるように炒め続ける。
- 4
トロッと煮詰まってきたら、水(200ccと書いてますが材料の2/3程度が浸ればOK)を入れる。
- 5
蓋を閉めて圧力モード[low/3分]でスイッチオン。時間がなければクイックリリースでOK。
- 6
蓋を開けて、みりんをひとまわし入れる。再度ソテーモードで7〜8分煮絡めながら水分を飛ばす。味が薄ければ少し醤油を足す。
- 7
完成！
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