お弁当の緑担当＊ブロッコリーおかか和え
わらし @warathy11
隙間埋めは彩りもよいブロッコリーに決まり。
このレシピの生い立ち
市販冷凍品でも茹でてから冷凍しておいても、使い勝手のよいブロッコリー。しっかり味つけをしてお弁当に入れたかったので。
お弁当の緑担当＊ブロッコリーおかか和え
隙間埋めは彩りもよいブロッコリーに決まり。
このレシピの生い立ち
市販冷凍品でも茹でてから冷凍しておいても、使い勝手のよいブロッコリー。しっかり味つけをしてお弁当に入れたかったので。
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作り方
- 1
冷凍でも、茹でたてでも。茎から裂くように小分けにする。画像は冷凍にお湯をかけて解凍中。5分でOK。
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- 2
鰹節を多めにかけて、めんつゆ(だし醤油)をまわして混ぜて出来上がり。
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- 3
和洋どちらにも合う付け合わせ。
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- 4
姉妹レシピは桜えび和え(レシピID: 19744918)。
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コツ・ポイント
房から2-3分割することで味が染みやすく、食べやすくなります。
つくれぽ
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