シンプルな我が家の水炊き

yuzuchii
yuzuchii @cook_40315739

鶏のうまみと甘いキャベツが合います!
このレシピの生い立ち
とっても簡単な、なんちゃって水炊きです。

シンプルな我が家の水炊き

鶏のうまみと甘いキャベツが合います!
このレシピの生い立ち
とっても簡単な、なんちゃって水炊きです。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏ぶつ切り 400〜500g
  2. 白だし 小さじ2
  3. キャベツ お好みの量
  4. 大根 お好みの量
  5. ポン酢 適量
  6. 白ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏のぶつ切りを水から煮る。

  2. 2

    沸騰したら中火にし、白濁になるまで煮る。

  3. 3

    白だしを入れた後、キャベツをたっぷり入れる。お好みで大根も。

  4. 4

    ポン酢につけて食べます。細く切った白ネギをたっぷり絡めながら食べるのが好きです。

コツ・ポイント

ぶつ切りは水から煮ると鶏の味が美味しいスープになります。

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