新玉ねぎのステーキ
さずえり☆ @cook_40114793
簡単だけど、新玉ねぎの素材の味が生きた一品になりました。最後のお醤油がミソかと！
このレシピの生い立ち
調子に乗ってタマネギをたくさん作り過ぎたので、せっかくなら美味しいうちにたくさん食べようと思い付きました！
新玉ねぎのステーキ
簡単だけど、新玉ねぎの素材の味が生きた一品になりました。最後のお醤油がミソかと！
このレシピの生い立ち
調子に乗ってタマネギをたくさん作り過ぎたので、せっかくなら美味しいうちにたくさん食べようと思い付きました！
作り方
- 1
新玉ねぎを1㎝位の厚さの輪切りにする。
- 2
フライパンを温め、バターを入れる。
- 3
バターが溶け始め、周りが少し泡だって来た辺りでタマネギを並べ、フタをして、中火で3分程蒸し焼きにする。
- 4
焼き色を見て、少し焦げ目がついていたら裏返す。
- 5
同じように3分程蒸し焼きにし、最後に強火にしてお醤油をたらして焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
新玉ねぎを蒸し焼きにする事で甘味が出るのと、最後に強火でお醤油をたらす事で、香ばしさが出ます。
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