はつか大根の甘酢漬け♪
ただの主婦のんのん @cook_40419769
簡単♪カンタン酢ではつか大根（ラディッシュ）の甘酢漬け。かわちいピンク色がとってもキレイですよ。
このレシピの生い立ち
小さめはつか大根を子供が収穫してきたので作ってみました！
アプリでひらく作り方
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はつか大根の葉っぱを切り落とし、水でよーく洗っておく。
※葉っぱは炒めるとおいしいので捨てないで！ -
- 2
こんな感じ♪
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- 3
フォークで刺しスライスする。
こうすると手が怖くないよ♪ -
- 4
10分くらい水にさらす。
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- 5
10分たったらザルにあけ、水気をきってタッパーに詰める。
あとは、簡単♪カンタン酢だけ！ -
- 6
大根からも水分が出るので、大体大根が半分くらい浸ればok♪
- 7
お好みで柚子味噌を加えて♪
冷蔵庫で半日〜一晩寝かせたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
スライサーでスライスする時手が怖い方は、フォークで刺してやると怖くなくて便利です♪
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