おばあちゃん家のかぼちゃの煮付け

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鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

いつ食べても、いつ作っても美味しいかぼちゃの煮付け
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おばあちゃん家の鉄板料理

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 水 2カップ
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ほんだし 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 小さじ2
  7. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、食べやすい大きさに切ります。かぼちゃの面取りは、ピーラーで簡単に出来ちゃいます。

  2. 2

    鍋に、かぼちゃを隙間なく並べて、水、砂糖、ほんだしを入れ、アルミホイルで落とし蓋をして5分煮ます。

  3. 3

    ②に、醤油、酒を入れて10分ほど煮て、最後にみりんを入れて5分煮たら、出来上がりです。

コツ・ポイント

最後にみりんを入れることで、照りと甘味が引き立つと思います

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レシピ作者

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296
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記憶に残る料理を記録したい！料理を通して想い出を振り返られたら、幸せですd( 〃▽〃)( 〃▽〃)
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