鍋にごま油を回し入れ、にんにく・ネギ・シーフードを炒める。
（お好みで粉唐辛子を加える）

香りが立ったらキムチを入れさらに炒める。

醤油・コチュジャンを加えかき混ぜたら、水を鍋の半分くらいまで入れ、
ダシダを加える。

煮立ってきたら白菜、豆腐、きのこを入れ蓋をする。
この時、シーフードを表面上にもってくると硬くなりにくい気がします。

白菜などの具材から水分が出てきますが、水が少ないようでしたら味をみつつたしてください。

10分程強火で煮込む。

最後にニラ・たまごを真ん中に落として蓋をする。

2-3分煮込んで完成です。