ごぼう玉ねぎ豚バラの卵とじ丼
ごぼう、豚バラ、玉ねぎを卵でとじて簡単丼を作りました。
このレシピの生い立ち
豚バラ柳川風の丼を目指しました。
作り方
- 1
ごぼうは皮をピーラーでむきささがきに、玉ねぎはくし切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。
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- 2
○調味料は混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンにごま油を敷き、ごぼう、玉ねぎを炒め、豚バラ肉を加えて更に炒め、○調味料を入れたらひとたちさせ卵を回し入れる。
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- 4
器にご飯を入れ、具を乗せて召し上がれ。
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コツ・ポイント
ごぼうは、歯ごたえありならそのまま炒め、柔らかくしたいなら、レンチンしてから調理します。
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その他のレシピ
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