ササミを5当分して、酒、醤油で下味をつけて、よく揉み込んでおく。

フライパンに油を引いて生姜スライスを入れ、香りを移したらササミを炒める。火が通ったら移しておく。

そのフライパンに油を足して、なす、ピーマン、しめじを炒め火が通ったら、ササミを入れ、合わせ調味料☆印を入れて、炒める。

照りが出て来たら出来上がり。