今朝の賄い☆カレーうどんとアルファー米♪
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
カレーのリクエストに応えて大人数だとあっという間に完食のカレーライス。少人数で余しがちなカレーもうどんで変身！美味絶賛！
このレシピの生い立ち
うちでは、カレーの〆はカレーうどん！！と決めています。作り方のコツを覚え書きのためのRecipeです(^-^)(=^ェ^=)♪
アルファー米は期限が迫っていて、急きょ賄いに☆ 普段からの防災意識を育て、備蓄食材の循環もたいせつに。
アプリでひらく作り方
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簡単なカレーうどんの作り方です。カレーが鍋に少し残っていれば作れます。まず１人分の作り方。冷凍うどん等を茹でる湯を沸かし
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うどんを表示どおり煮たら、そのまま鍋に置きます。カレーの鍋に、うどんの茹で汁をお玉に１～２杯入れ めんつゆ和風だしもin
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カレーは鍋はだのカレーもきれいにお玉でこそげ取って、鍋底で味噌のように溶かしますと カレー鍋もきれいに洗いやすくなります
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味見は普段は特にしませんが、味を憶えるために はじめのうちは味見するのもたいせつですね。温めて置いたうどんを器に入れ、
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カレーを鍋ごとかたむけて上からかけて、真ん中に箸で丸く場所を作って そこをめがけて卵を割り入れたら、完成です！！
コツ・ポイント
食材を無駄なく、カレーが続いて飽きてしまうのを避けての献立です。
うどんもつゆも温かい方が美味しいですので、やけどだけは気をつけながら 熱々のカレーうどんをめざします。
つゆの仕上げに、水溶き片栗粉でとろみをつけるとさらに冷めにくいですね☆
リアクション
レシピ作者
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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