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幼児大好きなカルピスマヨキャロットサラダ
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幼児大好きなカルピスマヨキャロットサラダ-レシピのメイン写真

幼児大好きなカルピスマヨキャロットサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

人参嫌いなお子さんがデザート的ににんじんサラダがいただけます！カルピスが美味しい仕事をしてくれるからです！
このレシピの生い立ち
３歳の孫が、大好物なキャロットサラダです！今日の昼もパクパク食べてました。免疫を高めて病を寄せ付けない！

人参嫌いなお子さんがデザート的ににんじんサラダがいただけます！カルピスが美味しい仕事をしてくれるからです！
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幼児大好きなカルピスマヨキャロットサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

人参嫌いなお子さんがデザート的ににんじんサラダがいただけます！カルピスが美味しい仕事をしてくれるからです！
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３歳の孫が、大好物なキャロットサラダです！今日の昼もパクパク食べてました。免疫を高めて病を寄せ付けない！

人参嫌いなお子さんがデザート的ににんじんサラダがいただけます！カルピスが美味しい仕事をしてくれるからです！
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材料

4人分
  1. 人参 大１本
  2. 塩 少々
  3. マヨネーズ 大さじ2〜お好み量
  4. カルピス 大さじ１〜お好みの味で
  5. レーズン ４０g〜
  6. （レモン汁） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は3〜4センチの長さに切り縦に薄切りして、横にして千切りにする（柔らかい食感になる）

  2. 2

    1をボールに入れ、少々の塩を散らし、よく混ぜてしんなりさせ、水分を絞る

  3. 3

    ボールにマヨネーズと、カルピスをよく混ぜておき、2と、レーズンを和える

  4. 4

    できれば冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませると良い

コツ・ポイント

オイルがコーティングされているレーズンは熱湯でふやかしながら油分を省くと良い
お好み利用ですが、レモン汁も少々加えると更に美味しいです！
☆人参の繊維を意識してカットすると柔らかな食感になり、幼児も食べやすいです！

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2023/06/25 04:11に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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