乾シイタケのステーキ
しい太くん @kinoko_shiitakitchen
シイタケも立派なメインおかずになります！
このレシピの生い立ち
あまり使う機会がないであろう乾シイタケのハードルを下げるべく、レシピをご紹介しています！
乾シイタケのステーキ
シイタケも立派なメインおかずになります！
このレシピの生い立ち
あまり使う機会がないであろう乾シイタケのハードルを下げるべく、レシピをご紹介しています！
作り方
- 1
乾シイタケはサッと水洗いし、昆布を入れた水の中で半日程度戻す。
- 2
すまし汁程度に薄めた麺つゆと（１）のシイタケ、昆布を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら弱火で10分くらい煮る。 - 3
2⃣のシイタケに、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンを熱して油をひき、ふたをして弱火で3⃣を両面じっくり焼く。
コツ・ポイント
ヘルシーなステーキです！
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