早い簡単☆お姉ちゃんのトムヤムクン

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ma☆ki☆ru @cook_40375570

茹でたそうめんを入れても美味しく食べていました！味が薄かったら、塩か、鶏ガラスープの素かナンプラーで調節を。
このレシピの生い立ち
パクチーが残っていたので。パクチー好きの相方の為に作りました。
パクチー苦手な私もパクチー入れずに食べました。
もやしなしでもOK。

パクチー好きな友人の為の記録です♪

早い簡単☆お姉ちゃんのトムヤムクン

まっきー♪３７'s cooksnap of when they made 早い簡単☆お姉ちゃんのトムヤムクン.
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茹でたそうめんを入れても美味しく食べていました！味が薄かったら、塩か、鶏ガラスープの素かナンプラーで調節を。
このレシピの生い立ち
パクチーが残っていたので。パクチー好きの相方の為に作りました。
パクチー苦手な私もパクチー入れずに食べました。
もやしなしでもOK。

パクチー好きな友人の為の記録です♪
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材料

2人分
  1. ごま油 大1ぐらい
  2. ★むきえび 5個ぐらい
  3. ★乾燥桜えび(だし目的) お好み
  4. ★玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  5. ★しめじ(ほぐす) 約1/2パック
  6. ★にんにく(みじん切り) 1/2
  7. ★しょうが(みじん切り) 1片
  8. ★輪切り唐辛子 お好み
  9. トマト(食べやすい大きさに) 1個
  10. 豆板醤 小1～お好み
  11. ☆鶏ガラスープの素 大1～お好み
  12. ☆水 300㏄ぐらい
  13. ☆牛乳 50～100㏄ぐらい
  14. もやし 適量
  15. ナンプラー 小1～大さじ1ぐらい
  16. こしょう 適量
  17. レモン(輪切りと半分搾る) 1個
  18. パクチー 1束ぐらい

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンにごま油を入れ、★を全部入れて炒める

  2. 2

    えびに火が通ったらトマトを入れて少し炒める

  3. 3

    豆板醤を入れて少し炒める

  4. 4

    ☆を入れる　もやしを入れる　沸騰したら牛乳を入れて、ナンプラー、こしょう、レモン汁を入れて混ぜ、火を止める。

  5. 5

    器に入れ、切ったパクチーと輪切りレモンを乗せる
    (糸切り唐辛子を飾っても)

コツ・ポイント

適当で簡単、早くできます♪
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