ナスと鶏胸肉のネギソースかけ
SHUUJYU @cook_40247115
ネギたっぷり♪揚げてあるのにさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
油淋鶏みたいなの食べたくなって作りました。最近鶏肉と言えば、胸肉ばかり買うのでパサパサするかなぁと思ったけど、ネギソースをかけるので意外としっとり～(*≧▽≦)
ナスにもネギソース合う♪
ナスと鶏胸肉のネギソースかけ
ネギたっぷり♪揚げてあるのにさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
油淋鶏みたいなの食べたくなって作りました。最近鶏肉と言えば、胸肉ばかり買うのでパサパサするかなぁと思ったけど、ネギソースをかけるので意外としっとり～(*≧▽≦)
ナスにもネギソース合う♪
作り方
- 1
ナスは、乱切りにして水につけアクを取る。
- 2
ネギをみじん切りにする。
- 3
鶏胸肉を1口大にカットして、酒と塩につけておく。
- 4
小さいボウルに②と☆を入れ混ぜる。
- 5
③に片栗粉をつけ、180℃の油で揚げる。
- 6
①の水分を拭き取り、素揚げする。
- 7
器に⑤と⑥を盛り、④をかける。
コツ・ポイント
ネギソースのネギはたっぷりあると美味しいです。
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