バターロール生地で作るハムチーズパン
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ほんのり甘いバターロール生地にハム、チーズの塩っぱさが美味しい！ベーコンエピと並んで我が家の人気パンのひとつ。
このレシピの生い立ち
バターロール生地は応用範囲が広くてパン作りが楽しくなります♪これからもいろいろな調理パン作ってみます！
バターロール生地で作るハムチーズパン
ほんのり甘いバターロール生地にハム、チーズの塩っぱさが美味しい！ベーコンエピと並んで我が家の人気パンのひとつ。
このレシピの生い立ち
バターロール生地は応用範囲が広くてパン作りが楽しくなります♪これからもいろいろな調理パン作ってみます！
作り方
- 1
ハムチーズパンの材料
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- 2
1次発酵まではプチパンの作り方1-14を参照(参考 レシピID: 20689619)
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- 3
真ん中に指を底まで入れて、穴が潰れなければ発酵完了。生地が2倍位になればOK。
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- 4
8等分にし、丸めて、ベンチタイム15分。乾燥を防ぐ為濡れ布巾をかけるか、ボウルで覆う。
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- 5
成形
ハムより少し大きめに丸く広げ→黒胡椒を振り→ハムをのせて巻く→巻き終わりを閉じる。 -
- 6
巻き終わった左右の端を合わせて→生地を立て→スケッパーで縦に切り込みを入れ→広げる。
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- 7
他の7つも同様に成形。天板に並べ2次発酵開始オーブンレンジの発酵機能を使いドライイースト:30-40分/天然酵母:90分
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- 8
1.5倍位の大きさになったら2次発酵完了。
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- 9
マヨネーズをのせ、その上にとろけるチーズをのせる。
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- 10
210℃に予熱したオーブンで12分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
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- 11
焼き上がり。
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- 12
ドライパセリを振り、出来上がり！
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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