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切干大根煮物 リメイク〜茶碗蒸し〜
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切干大根煮物 リメイク〜茶碗蒸し〜-レシピのメイン写真

切干大根煮物 リメイク〜茶碗蒸し〜

ズボラ主婦の杏
ズボラ主婦の杏 @cook_40397237

余りがちな切干大根をリメイクしてみました。
出汁が出て美味しいです!
このレシピの生い立ち
切干大根を違う食べ方で食べたくて…

余りがちな切干大根をリメイクしてみました。
出汁が出て美味しいです!
このレシピの生い立ち
切干大根を違う食べ方で食べたくて…

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切干大根煮物 リメイク〜茶碗蒸し〜

ズボラ主婦の杏
ズボラ主婦の杏 @cook_40397237

余りがちな切干大根をリメイクしてみました。
出汁が出て美味しいです!
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切干大根を違う食べ方で食べたくて…

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出汁が出て美味しいです!
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材料

  • 切干大根 汁ごと 残り物
  • 卵 切干大根の量によって調整 3個
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作り方

  1. 1

    このくらい残ってしまった切干大根…汁ごと使います^_^
    キッチンハサミで小さく切る。

    • 切干大根煮物 リメイク〜茶碗蒸し〜作り方1写真
  2. 2

    卵3個を別のボウルで溶かして、こしながら入れる。

    • 切干大根煮物 リメイク〜茶碗蒸し〜作り方2写真
  3. 3

    混ぜて、ふんわりラップをする。200Wで15-20分加熱。
    ご家庭のレンジで調整して下さい。

  4. 4

    冷やして食べても美味しいです!!

コツ・ポイント

卵を入れてみて味が薄そうでしたら、お好みで白出汁やお醤油を加えてみて下さい^_^

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ズボラ主婦の杏
ズボラ主婦の杏 @cook_40397237
2021/02/12 07:23に公開
2児の母です^_^ からだに優しいお料理、発酵食品やグルテンフリーなお料理が好きです♪オーガニック食材、米粉、甘酒や麹、いしるなどの調味料が好きです。名の通りズボラなので、簡単適当なお料理を考えていきたいと思います。
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