蕪の竜田揚げ
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
蕪の持つ本来の甘みとうま味を感じる一品です。
このレシピの生い立ち
過去に大根で作ってみて美味しかったので、今回は、蕪で作ってみました。蕪のほうがとろみと甘みがあります。個人的にはは蕪のほうが好きかな。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪を切り
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- 2
醤油とみりんにしばらく漬け
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- 3
片栗粉をまぶし
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- 4
揚げ油（量不記載）で揚げ
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- 5
油を切り
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- 6
塩を振り
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- 7
器に盛って完成です。
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- 8
いただきま～す。
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コツ・ポイント
蕪は葉に近い部分に筋があるので、皮を少し厚めに取ります。。。
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