丸ごとキャベツのスタミナみぞれ鍋

春野海
春野海 @cook_40402342

Recipe68

丸ごとキャベツのスタミナみぞれ鍋

〜『肝』の調子を整えるしあわせまかないレシピ!〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】

味が薄ければ、調味料の量で調整してみてください♪

ポン酢などをかけて食べるのも美味しいです

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材料

4人分
  1. キャベツ 1玉
  2. にんじん 2本
  3. 油揚げ 4枚
  4. しめじ 1株
  5. 大根おろし 1/4
  6. 調味料
  7. 1000cc
  8. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ5
  10. みりん 大さじ3
  11. お酒 大さじ2
  12. はちみつ 大さじ1
  13. ニンニクチューブ 5cm
  14. しょうがチューブ 5cm

作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れて加熱させる

  2. 2

    キャベツはざくぎりに、にんじんはラン切りに、しめじは食べやすい大きさに分け、油揚げは食べやすい大きさに切っておきましょう

  3. 3

    大根をおろしに作っておきます

  4. 4

    鍋にキャベツ→にんじん→しめじ→油揚げの順番に入れていく

  5. 5

    蓋をして10分中火で加熱させていく

  6. 6

    沸騰したら弱火にして5分ほど加熱させ大根おろしを乗せれば完成です

コツ・ポイント

【色彩効果】

キャベツ(グリーン):集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています

大根おろし(クリア・シロ):シロには気持ちをリセットさせる色彩効果があると言われています

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レシピ作者

春野海
春野海 @cook_40402342
に公開
はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『たべいろレシピ』を作成していますたべものが作り出す効能や色を活用していきましょう(^з^)-☆たべいろレシピはこちらからhttps://tabeiro.jp/
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