本格焼き豚

mussle12
mussle12 @cook_40088300

安くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
仕事で焼いてました
 家庭用にアレンジしてます。

本格焼き豚

安くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
仕事で焼いてました
 家庭用にアレンジしてます。

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材料

  1. バラ肉 400g
  2. 5g
  3. 醤油 80cc
  4. 料理酒 30cc
  5. 砂糖 50g

作り方

  1. 1

    バラ肉400g
    塩擦り込み一晩冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    ポリ袋に醤油
    料理酒
    砂糖

  3. 3

    オーブン
    焼き豚自動有れば
    指定時間より10分早くスイッチ切り蒸らし30分

コツ・ポイント

焼き過ぎに注意してくださいね。

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関東料理人(元)
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