無印良品 ホーロー 簡単 プリン
ちびぽんかん @cook_40245279
何度食べても家族みんな大好きなレシピです
このレシピの生い立ち
簡単なレシピですが、ラム酒を多めに入れることで我が家ならではの味です
最近では無印のホーロー容器で作っています
火にかけられるので、カラメルを作る別の調理器具が不要になり、完成後もそのまま蓋をして冷蔵庫に入れられるので便利です。
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- 1
オーブンを160度に予熱する
- 2
熱湯を用意している間に砂糖.水を火にかけカラメルを作る。
写真の様な色になったら熱湯を注ぎ、色を止める -
- 3
ボールに卵をとき、牛乳 砂糖を小鍋に入れ温めて砂糖を溶かす（沸騰しないように注意）
-
- 4
卵に温めた牛乳を少しずつ入れ、混ぜる。最後にラム酒をいれる
- 5
一度ザルでこす
-
- 6
カラメルの器に静かに卵液を入れる
-
- 7
オーブン皿に布巾をのせぬるま湯程度の湯を張り、器を乗せ
予熱されたオーブンで35分蒸し焼きにする
コツ・ポイント
卵液を一度ザルでこすと滑らかな生地になります
ラム酒を入れると高級なプリンになりますよ！
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