茹で卵(半熟卵)キレイに剥く方法♪
飛んでぶー @cook_40053377
茹で卵、半熟卵が氷水に浸しても剥きづらい時有りますね(・・;)
この方法なら剥きづらい卵もキレイに剥けます♬
このレシピの生い立ち
半熟卵を作る時は穴開け器使います。けど剥けない(´Д⊂ヽ
旦那がコップに入れて振るんだよ。
手で押さえられるコップ何か持って無いW
卵剥く為にコップ買うのも嫌だから、小さめ軽量カップで試したら大丈夫だった(^^)
本当はガラス製が良いけどw
アプリでひらく作り方
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氷水に付けても剥けない場合ですw
茹で卵に少しヒビを入れてから、カップに入れる(茹で卵もカップも濡らすか少し水入れて) -
- 2
手で蓋をする感じでぴったりカップを押さえて上下、左右にシャカシャカ振る(小皿でダブル抑えが剥きやすい)
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- 3
殻が破れて、白身が少し見えた状態になるはず。
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- 4
後は普通に剥くだけ。
ツルンと剥けます。 -
コツ・ポイント
軽量カップにポンと落としてヒビを付けても良いけど…半熟卵だと白身まで割れちゃう時も有るから、鍋とかに軽く当ててヒビ付けた方が良いです。手の平でしっかり押さえられる入れ物ならなんでも大丈夫です。
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