糸こんにゃくはサッと茹でてあくを抜いておく、切っても良し。
人参、ピーマン、パプリカ、玉ねぎorねぎも千切りにしておく。

牛こま切れは大きければ細かく切っておく。

油をひいて、ニンニクを入れ加熱、香りが出てきたら牛肉、人参、を入れて炒め、糸こんにゃくを追加してさらに炒める。

玉ねぎorねぎ、ピーマン、パプリカを入れて炒めたら
醤油、オイスターソースと水(分量外、50ccくらい)を入れて炒め煮る

お皿に盛って出来上がり☆