塩を加えた湯でスパゲッティを茹で始める

ホヤを一口大に切る

フライパンに★を入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが出たらホヤを軽くソテーする。

菜葉漬け又は高菜を加え炒め合わせる。(入れなくても良いですが、歯ざわりなど良いアクセントになります)

スパゲッティの茹で汁を加え絡め、茹で上がったスパゲッティを入れ全体的にソースを絡める。味見して塩で調整

器に盛り、大葉を盛り付け完成です