手羽元のトマト＆ココナッツ煮込み
REANO〜☆ @cook_40156056
ココナッツミルクとトマトが合います♪手羽元も美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
少し残ってしまったココナッツミルクがあったので。手羽元も安価なので節約レシピ☆
手羽元のトマト＆ココナッツ煮込み
ココナッツミルクとトマトが合います♪手羽元も美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
少し残ってしまったココナッツミルクがあったので。手羽元も安価なので節約レシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に切り込みを入れて、下味用の調味料を和えて少しおいておく
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- 2
ニンニクをみじん切り
玉ねぎは食べやすい大きさに切る
トマトもざくぎりに。 -
- 3
にんにくを少し多めの油で炒め、香りが出たら玉ねぎを入れる
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、手羽元を入れ(マリネ液ごと)、残りの塩胡椒以外の調味料を入れる
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- 5
蓋して10分くらい弱火で煮込む
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- 6
蓋を外してさらに10分くらい煮込んで完成♪塩小さじ1/3〜1/2くらいと胡椒で味付けする
- 7
ご飯と一緒に食べても美味しい♪
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- 8
裏ごしトマトはこちら使用
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コツ・ポイント
トマトはたまたま家に1個残ってたので入れましたが入れなくても裏ごしトマトでも美味しいです。
つくれぽ
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