パスカルの苺とホワイトチョコのジェラート

Name: パスカルの苺とホワイトチョコのジェラート
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 苺 150g; 砂糖 15g; ホワイトチョコレート 100g; コンデンスミルク 75g; 生クリーム 200ml

子羊のパスカル @cook_40053563

苺とホワイトチョコレートという最強コンビ、子供も大人もみんな飛びつくこと間違いなし
このレシピの生い立ち
庭の苺を使った簡単で新しい食べ方を模索中

パスカルの苺とホワイトチョコのジェラート

子羊のパスカル @cook_40053563

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材料

4〜6人分

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作り方

1

苺と砂糖を鍋に入れて、蓋をして中弱火にかける。水分がではじめたら蓋をとって火を強めて2、3分。火を止めて粗熱を取る
2

適当に砕いたホワイトチョコの2/3の量を1に入れて混ぜて溶かす。　コンデンスミルクも混ぜる　残りのチョコはごろりと刻む
3

生クリームを8部立くらいに泡立てて2と混ぜる。　刻んだホワイトチョコも混ぜて冷凍庫で固める

コツ・ポイント

最後のホワイトチョコはあえてごろりと食感を残したいので、溶けてしまわないように、もしクリームが温かかったら、少し冷やしてから後で足すこと

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つくれぽ

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子羊のパスカル @cook_40053563

2023/07/13 14:50に公開

小さな野菜料理研究家。東京、オーストラリア全域、南フランス、北イタリアが生活の拠点。地球にやさしい、環境にやさしい、体にやさしい、心がよろこぶ料理がテーマ。*肉・化学調味料・電子レンジ不使用参考にしていただけたら嬉しいけれど、主に自分用のメモとして書いているので、断りなく分量や材料など書き変えてしまうこともあります。

このレシピのキーワード

ジェラートイチゴ生クリームホワイトチョコレートコンデンスミルク

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